Formación

En GAN somos especialistas en formación nutricional y gastronómica para Profesionales de la Salud y población en general. Diseñamos e impartimos cursos acreditados oficalmente, con el objetivo de ofrecer una formación teórico-práctica actualizada y de calidad sobre temas relacionados con la Salud, la Nutrición y la Gastronomía.

Dichos cursos, disponibles en diferentes formatos y modalidades, también pueden ser diseñados "ad hoc" para empresas o instituciones, adaptándose a sus necesidades y requerimientos.


Características generales de los cursos GAN:

  • Programas formativos específicos para Profesionales de la Salud (personal médico, personal de enfermería, farmacéuticos, nutricionistas, etc.) o población en general (clientes, pacientes, gastrónomos, etc.).
  • Cursos patrocinados o diseñados "ad hoc" para laboratorios farmacéuticos, unidades médicas, empresas, universidades, asociaciones, administraciones públicas, etc.
  • Formación acreditada oficalmente por la Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud de España, con el respaldo de la SENC (Sociedad Española de Nutrición comunitaria) y la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición)
  • Múltiples formatos de cursos: online, presenciales, semipresenciales, seminarios, talleres prácticos, charlas y conferencias.

Modalidades de cursos:

Cursos on-line para el Profesional sanitario

Cursos específicos dirigidos a personal médico, personal de enfermería, personal de farmacia, dietistas y nutricionistas. Estos cursos ofrecen una formación acreditada oficialmente y de interés para los alumnos, siendo un potente canal de comunicación entre los profesionales de la salud.

  • Creación de una sección con Materiales para la consulta”. Este material está pensado para que el profesional sanitario pueda entregarlo a sus pacientes, y contiene trucos, fotos y explicaciones sencillas sobre gastronomía nutricional adaptada a cada patología.

Cursos on-line para la población

El objetivo de estos cursos es informar al consumidor sobre temas de interés de nutrición y gastronomía, como por ejemplo:

  • Cocina sana para mantener el peso.
  • Cocina sana para que tus hijos coman de todo.
  • Cocina sana para singles.
  • Ensaladas de verano completas, la solución sana y fácil.
  • Dietas hiperproteicas, una moda peligrosa para la salud.
  • Manipulador de alimentos.
  • Cada curso está compuesto por recetas, conferencias en formato power-point, explicaciones sobre el tema y un test. Una vez realizado el curso se obtendrá un diploma acreditativo.

Cursos y talleres presenciales

Nuestros cursos siguen una metodología muy didáctica, y se estructuran en dos partes: una conferencia teórica, donde se explican las bases de la dieta adecuada a los pacientes, profundizando en una patología en particular, y un taller práctico de cocina de cocina en el que se elaboran recetas relacionadas con la temáctica del curso.

Diseñamos e impartimos talleres, a la medida de cada necesidad, sobre alimentación, nutrición y procesos culinarios. Existen dos tipos de talleres presenciales:

  • OPCIÓN A: El profesor realiza, tras la charla teórica, una serie de recetas. Posteriormente los alumnos se divididen en  grupos de 10-12 personas y cocinan las mismas recetas que ha elaborado previamente el profesor.

  • OPCIÓN B: Tras la parte teórica, el profesor cocina una serie de recetas con la ayuda de algún voluntario del público.

 

Sobre GAN

El Grupo de Apoyo Nutricional (GAN) es la empresa pionera en el terreno de la Gastronomía Nutricional, concepto que aúna los campos de la nutrición, la gastronomía y la salud. 

GAN desarrolla contenidos y ofrece asesoramiento y formación sobre nutrición y gastronomía a Profesionales de la Salud, empresas y población en general.

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  • GAN Gastronomía + Nutrición
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  • Teléfono: +34 932 015 211
 

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