GAN - Grupo de Apoyo Nutricional

GAN (Grupo de Apoyo Nutricional) fue creado en 1999 en Barcelona, respondiendo a la necesidad de interrelacionar y comunicar tres campos: Medicina, Nutrición y Gastronomía. A lo largo de estos años, GAN ha ido desarrollando el concepto de la unión de la Nutrición y la Gastronomía, yendo a la vanguardia en esta disciplina y consiguiendo así ser el centro de referencia de “Gastronomía nutricional”.

Dentro de la cultura europea, mediterránea y en concreto la española, la gastronomía adquiere una dimensión especialmente relevante. En la Gastronomía Nutricional de GAN, se aplican los mismos criterios de exigencia que en el resto de la gastronomía española, pero teniendo en cuenta: las pautas del equipo médico, circunstancias del paciente, facilidad en la preparación, ingredientes asequibles y gusto familiar.

Desde GAN trabajamos para promover una Gastronomía Hospitalaria de calidad, con el objetivo de disminuir la prevalencia de desnutrición hospitalaria actual y mejorar la salud del paciente. Adaptarse a los gustos y situaciones particulares de cada paciente es una de las garantías de éxito.

GAN se adapta a las diferentes áreas gastronómicas mundiales.

Objetivos:
Liderar la modificación de hábitos alimentarios para aquellas personas que lo necesiten.

Nuestros medios:
- Formación y asesoramiento a formadores y prescriptores (profesional sanitario).
- Educación a la población en general.
- Enseñamos a gestionar una alimentación saludable y/o adaptada a diversas patologías.
- Asesoramiento a empresas y profesionales de diferentes sectores.

 

Sobre GAN

El Grupo de Apoyo Nutricional (GAN) es la empresa pionera en el terreno de la Gastronomía Nutricional, concepto que aúna los campos de la nutrición, la gastronomía y la salud. 

GAN desarrolla contenidos y ofrece asesoramiento y formación sobre nutrición y gastronomía a Profesionales de la Salud, empresas y población en general.

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Contacto

  • GAN Gastronomía + Nutrición
    Reina Victoria 17 3º1ª
    08021 Barcelona
  • Teléfono: +34 932 015 211
 

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